Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Кратко: whisky sampler в Old Tabolt Tavern в Бардстауне

Городок Бардстаун в Кентукки нескромно именуется столицей бурбонов. Но он и в правду этого заслуживает больше других. Во-первых расположен он так, что ни один виски-путешественник по Кентукки мимо него не проедет. Во-вторых, тут необычайно высокая концентрация интересного – гостевой центр и склады Heaven Hill, винокурня Old Barton / 1792 Ridgemont, свежевостановленная винокурня Willett и склады KBD, крайне интересный виски-музей Оскара Геца.

Еще одной достопримечательностью является Old Tabolt Tavern, построенная 1779 году. Там можно остановиться на ночь, но лучше просто зайти выпить и покушать. Еду и обслуживание в Бардстауне можно найти и получше, а вот отдегустировать бурбоны здесь вполне можно. Для тех, кто хочет попробовать всё и сразу, есть опция – sampler, тогда сам выбираешь пять любых бурбонов из внушительного списка (около 50-ти наименований). Я выбрал то, что никогда не пробовал, а иногда даже не видел.

Ну и совсем краткие заметки.

Old Pogue Master Select
Kentucky straight boubon whiskey, 45.5% ABV

Семья Pogue запустила свою микровинокурню в Мэйсвиле, ну а пока первые спирты на ней зреют – продает неизвестные бурбоны, купленные у KBD. Легкий, но откровенно кукурузный характер  для бурбона:  собственно кукуруза, кукурузный сироп, ваниль. В целом не так уж плохо, молодо и  бедновато, и из-за этого иногда излишне просвечивает сам алкоголь. [7.2]

* * *

Ezra B. 12 y.o. Single Barrel
Kentucky straight bourbon whiskey, 49.5% ABV

Брендом владеет компания из Миссури, но они покупают виски у Heaven Hill.  Деревянный одеколон. Столько дуба для 12-летнего бурбона – это перебор. [7.0]

* * *

Henry McKenna 10 y.o. Single Barrel
Kentucky straight bourbon whiskey, 50%

Еще один бурбон от Heaven Hill. Они умеют радовать прекрасными ванильными бурбонами, вот этот как раз из той серии – ваниль как она есть плюс немного корицы. Мягкий, даже нежный бурбон, не смотря на свои 50%. [8.4]

* * *

Noah’s Mill
Kentucky straight bourbon whiskey, 57.15% ABV

Один из премиум small-batch бурбонов KBD, предположительно продукция всё той же Heaven Hill. Но аромат уже подтверждает догадки – именно оттуда, потому что опять одна ваниль, корица, приятная бархатная структура. Но тут уже алкоголь заметно более кусач. Разбавленный водой еще больше похож на Henry McKenna. [8.4]

* * *

Rock Hill Farms Single Barrel
Kentucky straight bourbon whiskey, 50% ABV

Это – Buffalo Trace. Да, надо было разбавить чем-то продукцию Heaven Hill. Он более напористый, более сладко-фруктовый. Сравнительно с предыдущими – очень сладкий аромат – карамель, персики-абрикосы. На вкус даже еще слаще, плотней. Дуб тоже, кстати, мощный, но в этом напитке всё довольно выразительно, и в итоге ничто не выпирает больше, чем надо. [8.3]

 * * *

Там еще много чего было опробовано на самих винокурнях, но в знак протеста против мизерных порций и пластиковых стаканчиков ничего писать не буду ))

 
Tags: buffalo trace, ezra brooks, heaven hill, henry mckenna, noah's mill, old pogue, rock hill farms, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments