Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Ардбеги. Часть 1

 

Несколько Ардбегов так или иначе связанных с выдержкой в хересных/винных бочках.

galileo day 2011

Ardbeg Gallileo 1999/2012 (49%, OB)

Ваттинг традиционных бочек с бочками, где до этого выдерживалось вино Марсала. Да, этот виски был выдвинут на почетное звание худшей маркетинговой идеи. Не знаю насчет худшей, но глуповатой точно. Серьезному виски такое не очень идет. Как он только вышел, на стендах Ардбега слышалось постоянно “нет, этот виски не побывал в космосе”. Ну ладно, а с виски то что?  Ну здесь вино сильно не выпячивается, чуть лимон-лайм, копченая солодовость, молочная шоколадка. Костер, жирные сардельки на гриле. Фрукты (персик) фоном. Очень игривый аромат – становится то слаще – появляются леденцы, то уносит немного в другую плоскость – землистость, торф, глина, иногда жидкость для розжига костра. Делаем глоток. Уххх! Опять же горючие жидкости, торф, минеральность, копченые овощи, опять жирный. Торф под конец становится всё суше. Одновременно сильноразбавленный персиковый сок.  Хорошо. 8.9

Ardbeg Day (56.7%, OB, Feis Ile and Committee release 2012)

Это прошлогодний релиз Ардбеговского “комитета”, виски частично выдержан в рефил-бочках из под хереса, где выдерживался… Угидал. Довольно крутой и агрессивный Ардбег,  хотя первоначальное впечатление такое скорей всего просто из-за повышенной крепости. Резиновые сапоги, хвоя, чуть смолы березовые щепки. Костер, угли.  Но дальше вылазит гладкая, кремовая фруктовость. Малина, цитрусовые, ириски. На вкус немного горюче-смазочных материалов, гуталина, отдает в нос запахами гаража, немного цитрусовых – особенно лимона, лайма. Довольно овощной – овощи на гриле, даже немного свежих. Сладость да, сладкие кремовые десерты. 9.0 P.S. На воду реагирует странно. По началу сильно не портится, но оставить на 15 минут недопитым – появляется воды из под битых вареных яиц.  Так что лучше не надо – пьется он на своей крепости отлично.

Ardbeg Uigedail (54.2%, OB, L9)

Ух, как на контрасте с предыдущими образцами нежно приглашает в свои сладкие объятия. Сейчас у нас сезон персиков  - так вот персик )) Мне кажется что если вдруг начать готовить на гриле ассорти из свежих фруктов, то оно может пахнуть так. Хотя уверен, будет пахнуть хуже, потому этот аромат сложно улучшить. Сухофруктов – россыпь. Легкая травянистая нотка.  Сливки. На вкус тоже гораздо деликатней, мягче. Кажется что фруктовая мякоть смягчает агрессивность Ардбега. Пьется идеально, уже хочется петь (хотя это только третий сэмпл). Послевкусие долгое, переливами оттенков. 9.1

Ardbeg Feis Ile 1998/2011 (55.1%, OB, Feis Ile 2011)

Это не Ардбег. В смысле, это уже не Ардбег. Я понимаю что Педро Химинес заглушить может что угодно, но не Ардбег. Так ему почти удалось. Так как сегодня все образцы были торфяными, то к торфу я уже привык. Все были и с легких винным влиянием, однако это не мешает просто быть шокированным густым, тягучим плотным ароматом PX. Он супер сладкий, конфета “”петушок” с подгорелой карамелью, светлый изюм, чернослив. И параллельно – жарящееся мясо, бекон. Чуть резины. Вкус такой же – с сиропной сладостью карамели, изюма, собственно Педро Химинеса, зажаренным беконом, гуталина, старой резины, инжира. Послевкусие слегка уходит в газировку, имбирь, танины дуба. Дьявольски непропорциональный, но крайне увлекательный напиток. Баланс? Ну если борьбу двух стихий можно назвать балансом? Это дымно-хересный монстр. 9.0

Tags: ardbeg, islay, single malt, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 23 comments