Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Томатины по-младше

 

Продолжая тему Томатина.

legacy   

Tomatin Legacy (43%, OB, combination of bourbon barrels and virgin oak casks)

Новый NAS-релиз от Томатина – комбинация выдержки в бочках из под бурбона и из нового дуба. Аромат, конечно, крайне молодой – кристально солодовый, овсяное печенье, коричневый сахар, вареная сгущенка. С едва оформившимися фруктовыми тонами, ванилью и легким зажаренным характером (шелуха жареного арахиса, обожженый дуб), картон. Тоже солодо-сахаристый, легким цитрусовыми, консервированным ананасом, немного пыльный – как чайная пыль в коробке чайных пакетиков. 7.7 Симпатичный виски вводного уровня.

Tomatin 15yo (43%, OB, traditinal scotch whisky oak casks)

“Традиционные” бочки, это видимо рефилл-бочки из под бурбона. Тоже солодовый, но одновременно очень сладкий фруктовый аромат. Спелый персик, зеленое яблоко, груша, немного северных лесных ягод, консервированного ананаса. Минеральный в бэкграунде -тоже пыльный – тот же картон. На вкус сладкий лишь на мгновение, потом больше специй, перца, более травянистый, с такой прилипчивой травянистой горечью. Не без тех же фруктов и легкого мёда, но аромат в этом плане был куда более привлекательный. Послевкусие – травянистая горечь, ваниль, чуть сосновых веточек.7.8 Мне больше понравился аромат.

Tomatin 14yo 1997/2011 (50%, OB for Premium Spirits Belgium, Refill Sherry Hogshead 2549)

По прежнему солодовый. Больше фруктов, больше мёда, карамель, какие-то барбариски. Жаренные тыквенные семечки. В то же время есть и стойкое ощущение застоялой воды,  немного горьчащих трав, арахисовой крошки, я бы сказал что даже больше. На вкус лучше, чем офицальная 15-летка, просто слаще, сочней, и реже напоминает о каких-то других субстанциях. Травки выходят в послевкусии. 8.0

* * *

Вот Томатин, на мой взгляд, один из тех виски, который надо пить в более зрелом возрасте.. У меня не получается полноценно наслаждаться ими именно из-за этой пыльного орехово-картонного фона, часто он не заметен, но иногда всё-таки вылазит. Оценки мне было сложно выставлять, особенно Legacy, виски такого уровня я крайне редко пью.

Tags: highland, single malt, tomatin, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments