Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Своими глазами: Glengoyne

 

Гленгойн был первой остановкой на пути в путешествии по Шотландскому Нагорью.

С 2003 года Гленгойн принадлежит компании Ian Macleod Distillers (разливы Dun Bheagan, также виски Smokehead и Isle of Skye)

Это одна из самый часто посещаемых винокурен, с более чем 50 000 туристов в год. Многие многие автобусные экскурсионные туры делают здесь остановку – тут красиво, просто добраться, хорошая экскурсия. Ну и близость к Глазго сильно влияет на туристическую привлекательность.

Красивая винокурня, ухоженная территория.

Магазин просторный, с хорошим выбором как виски, так и других сувениров.

Можно разлить виски из бочки. Эта версия мне не очень понравилась, и я склонился к другому Single Cask’у.

Отдельное здание где начинаются туры и проходят дегустации. Если приехали раньше, то можно посидеть здесь…

Ну или погулять по двору. Здесь можно найти примеры различных размеров бочек.

На той фотографии с домиком выше видны пирамида из бочек. На эти бочках размещены таблички с выгравированными именами счастливых владельце бочек.

Сюда привозят и разгружают зерно, и отсюда же забирают смешанный “драфф” и “пот эль”.

В помещениях фотографировать не разрешают, приходится довольствоваться фотографиями mashtun’а старужи. Вполне стандартный.

Шесть ферментеров из орегонской сосны.

Из широко открытых ворот в стиллхаузе прекрасно видно все три куда. Такая необычная комбинация одного wash still (первая перегонка), и двух spirit still (вторая). Вторую перегонку здесь делают очень медленно, увеличивая контакт пара с медью.

Это я уже с запасного выхода запечатлел следующую группу.

Через дорогу видны старые каменные склады. Здесь, кстати, рассказывают, что именно по этой дороге пролегает граница между Хайлендом и Лоулендом. Т.е. гонится виски в хайленде, а выдерживается в лоуленде, хоть и в 50 метрах всего.

Там же, за стоянкой для туристов, новые склады. Продажи сингомолта Glengoyne продолжают расти, и нужны новые площади для выдержки виски.

Ну а вокруг красота.

А это Элис, которая и провела для нас эту экскурсию. Обычно не жду ничего хорошего от экскурсий со студентами-гидами, проходящих на винокурнях летнюю практику. Но Элис – исключение, жизнерадостная, искренне увлеченная, и неплохо разбирающаяся в предмете.

Tags: glengoyne, highland, Винокурни, Своими глазами
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments