Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Highland Park Dark Origins

 

dark-originsНу и наконец-то сам виновник всей этой серии. Этап когда HP без указания возраста входит в основную линейку. Если L.E.  был попыткой показать американский дуб, но тут наоборот, больше хереса, только first-fill and second-fill. Логичный выбор для молодого NAS’а.

Highland Park Dark Origins (46%, OB)

Много серы, хоть она и замаскирована фирменным оркнейским дымком. В общем если вас нотки тушеной капустки не пугают, смело идем дальше. А дальше молодая рыхлая солодовость, но при этом бочки дали достаточно дерева, темный характер зажаренной древесины, зерен кофе, перца, темного шоколада. Фрукты – виноград, груша. На вкус кстати тоже сера (в данном случае – резина), два раза пробовал на фестивалях, она мне особо не мешала, но сегодня я определенно к ней чувствителен больше обычного. Кофейно-какао-шоколадный, с кремом, скорей нутелла, с виноградным джемом медленно переходящее в довольно горьковатое послевкусие с перцем. Ретроназально – опять капустка. Дымок идет параллельно всему, не выходит на первый план, просто сопровождает и довольно органично вписывается. Среднее по итогам дегустаций в разные дни вышло около 8.0, но эта оценка далась непросто. В этом виски есть достаточно того, что мне не нравится. Даже можно было бы сделать этот релиз крайним и обвинить во всех проблемах NAS-ов, но это было бы неправильно. Это далеко не худший NAS. Dark Origins – синглмолт с большим характером, у него достаточно зрелых черт, и я уверен, у него найдутся (уже нашлись) свои поклонники.

Кстати, по слухам, вроде как Dark Origins заменяет 15-шку в линейке, непонятно почему именно ее, все-таки “пятнашка” и Dark Origins по органолептике абсолютно на двух противоположных полюсах Хайленд Парка.

Tags: highland park, islands, oarkney, single malt, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments