Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

T/N: Gordon & MacPhail Speymalt from Macallan 37 y.o. 1970-2008

Новый Год начну с самого "старшего". Долго с ним возился, но попробую всё-таки написать, а потом закрою и спрячу подальше, чтобы через полгода-год найти и сравнить впечатления.


Speymalt from Macallan (Gordon & MacPhail) 1970-2008 37 y.o.
Speyside single malt scotch whisky
Single first fill sherry butt (#8323) distilled 30 Sept 1970 , bottled June 2008
Exclusive bottling for Astor Wines & Spirits
750 ml, alc 53.3% vol.

Цвет: Фруктовый чай (персик)
Аромат: Неразбавленным очень скованный. При своих 53.3% имеет лишь легкую спиртуозность, которая второстепенна на фоне резкого дуба. После пары капель воды аромат преображается. Яблоки, чернослив, изюм, мёд, орехи, инжир. Немного терпкий. Травянистый.
Вкус:
Сухой. Дуб, корица, чай, нотки яблок.
Послевкусие: Среднее по продолжительности, мягкое, дуб, табак, изюм.

Оценка: 8.7

Сложный молт для пития, лишь со второго раза получилось найти комфортный уровень алкоголя, при котором удалось не утопить весь аромат. И это был компромисс. Лишь слегка разбавленный водой Speymalt показывает весь сложный характер, много уровней и оттенков. При этом остается достаточно жгучим. Во вкусе всё-таки больше дерева, чем хотелось.
И, кстати, совсем не дружит с Glencairn'ом, а вот из дегустационного или широкого коньячного бокала - отлично.

.
Tags: 1970, 8.0-8.9, gordon & macphail, macallan, single malt, speyside, Дегустации, Шотландия, от 35 и старше
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments