Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Wemyss Malts “Spiced Figs” 1990/2009 (Dalmore)

 

Dalmore 1990/2009 “Spiced Figs” (46%, Wemyss Malts, 345 bottles)

Тут на контрасте сверх-активная бочка. К официальному названию, правда, добавить особо нечего, тут попадание на 100%. Инжир, специи. Получите, распишитесь. Чуть перца-кайен для остроты, просто массивная атака гвоздики и кардамона, других трав, чуть какао и грецкого ореха. Запеченные орехи, другие сухофрукты, на мгновение – леденцы (апельсиновые).

Вкус витает в той же области, начинает классными, очень натуральными специями, но с хорошей, сладкой серединой (тот же инжир и цитрусовые). Немного сиропчика от кашля на травах, и дальше разжигается все ярче гвоздикой и перцем, что в общем-то и происходит в послевкусии, плюс легкие ириски и анис.

8.5  Ну тут конечно, полная противоположность релизу от Mackilop’s Choice, который был вчера. Тут как раз полное ощущение рукотворного “нового” стиля. Конечно, иногда это подход заканчивается подбором удачной бочки, но здесь я думаю и этим не ограничилось. Все-таки 345 бутылок – слишком мало для батта, слишком много для 19-летнего хогсхеда.

Tags: dalmore, highland, single malt, wemyss, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments