Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Caol Ila 26 yo 1979/2005 Mackillop’S Choice

 

caol ila 1979 mackillopsПочему-то захотелось сегодня именно старенькой Каол Илы.

Caol Ila 26 yo 1979/2005 (43%, Mackilop’s Choice, single cask, 750ml)

Аромат чистый и легкий для Айлы. На первых вдохах сразу налитого из бутылки можно поймать даже порох, но это мгновенно уходит. А остаются яблоки – яблочный пирог, подвяленное яблоко с кожурой и косточками. Пепперминт-жвачка. Легкие морские нотки – соль, устрицы. Местами немного свежих стручков зеленой фасоли.

На вкус он ведет себя очень спокойно – сразу обволакивая маслянистостью. Очень хороший баланс. Яблочная косточка, лимонный пирог. Опять соль. Под конец травянистый, немного трав из рассолов в конце и перца. Может чуть намеков на мокрый уголь.

Послевкусие не яркое, но легкие ненавязчивые напоминания о виски остаются надолго, довольно приятные.

8.8 Спокойная и вкусная Каол Ила, и сегодня она вполне настроила на себя, не хотелось ни больше Айлы, ни больше напора.

Обсудить в ЖЖ >>
Tags: caol ila, islay, mackillop, single malt, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments