Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Port Ellen 27 1982 (Old Bothwell)

 

port-ellen-old-bothwellPort Ellen 27 yo 1982/2010 (55.5%, Old Bothwell, Cask #2558)

Аромат более скромный по началу, чем релиз от Chieftain’s. Откровенного креазота тут как и не было, всё так же потухший костер, пепельница. Морские водоросли, сухая шерсть, нотки кокоса и клубники с овощными нотками. Подслащенный морковно-сельдерейный сок? Постепенно становится все более насыщенный фруктовыми нотками. И вода и время на воздухе тут в помощь.

На вкус он прекрасен. Полная крепость хоть и жжется, и анестезирует язык, но даже это не мешает насладиться гармоничным сочетанием сочных лайма и яблока, нуги и конечно дыма, золы, имбиря. Это уже зрелая Айла, появляется многослойность и удивительный баланс. Фруктов здесь очень много – манго, персики.

Послевкусие сочное, кисло-сладкое, слюноотделительное. Цедра цитросовых, северные лесные ягоды, дым костра.

9.2 Ну просто очень вкусный, крайне разносторонний Порт Эллен.

Обсудить в ЖЖ >>
Tags: islay, old bothwell, port ellen, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments