Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Kavalan Solist Fino Sherry Cask

 

Продолжаю восстанавливать справедливость и писать заметки на виски, давно полюбившиеся на фестивалях. Сегодня и еще два дня – продукция тайванькой винокурни King Car, а точнее их крайне удачный односолодовый виски Kavalan, уже получивший достаточно наград и признания. Начнем мы с самого многообещающего из стандартной линейки, если ориентироваться исключительно на ценник.

kavalan-finoKavalan Solist Fino Sherry Cask (57.8%, OB, cask SO60814013)

В аромате первая нотка – подсоленная карамель и благородная дубовая мебель, дальше уже замечаешь фон в виде печенья, темный шоколад, чуть дикие нотки в виде сырой кожи, замши, ну и конечно фрукты – абрикосы, манго. Кожица черри-томатов. И через какое-то время открывается – те же фруктовые нотки, просто еще более отрытые, там сейчас и персик и чуть маракуйи, и другие тропические фрукты.

Отличное тело, ожидаемо много дуба с перцем, на грани, но такой очень интересный слегка характер виноградного джема и изюма, однако с легкими светлыми фруктами, грушей и т.д. Много цедры цитрусовых и нотка мяты.

Послевкусие – дуб, минеральное, слегка солоноватое.

9.1 Виски отличный. Хотя, 350-400 долларов и дороговато, конечно.

 

Tags: kavalan, king car, Без категории, Тайвань
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments