Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Ardmore Legacy and Traditional

 

Две официальных версии Ardmore, немного из разных времен. Traditional Cask выпускается компанией с 2000 года и был виски без указанием возраста, когда это еще не стало обычной практикой для солодового виски. Так как компания не меняла рецепт Traditional Cask, он продолжал дорожать, в конце концов появилась необходимость в более доступном релизе. Ну и вот в прошлом году вышел Ardmore Legacy, чтобы занять эту нишу. С него и начнём.

ardmore-legacyArdmore Legacy (40%, OB, 2015)

Аромат прямолинейный и простой, с явным но относительно лёгким дымком, солеными брызгами. Жаренная на гриле кукуруза, немного тушенной капусты, ржаные сухари, витаминки. На вкус он не удивляет, достаточно торфянистый, перчено-соленый, с заметной йодом и минеральностью. Слегка рыхловат. Овсянка, орехи, имбирь, тоник, коричневый сахар, цедра цитрусовых, лимон. В послевкусии копченный имбирь, легкая нотка грейпфрута. Я, честно, ожидал худшего, а тут хоть и грязновато, мутновато, но вполне себе Ардмор по стилю. 7.9

ardmore traditional cask

 

Ardmore Traditional Cask (46%, OB, bottled 2008)

Версия еще 2008 года. Ну и да, отрадно что даже при переходе к “Традиционной бочке” образца 2008 года чувствуется что это один молт в своем ДНК. Умеренно дымный, морской (соль, йод). Конечно, Traditional Cask лучше,  органолептический профиль похож, но меньше рыхлости. Он концентрирован, обретает кремовую текстуру. Слаще, и сладкие нотки разнообразней – карамельные конфеты, ириски и кофейные конфеты, апельсиновые драже, сгущенка. Умеренная минеральность. Хороший баланс. В послевкусии добавляются нотки тоника и айвы. 8.5

 

Стиль Ардмора понятен, но лично для меня попадает в ту категорию, когда которую никак не получается выбрать напитком на вечер. Он не попадает в категорию универсальных “хайлендеров”, а если уж тянет к морю и дыму, то выбор обычно падает на представителей Айлы и Ская в первую очередь. Хотя вот лично сегодня мне Ардмор попал в настроение, и пришелся весьма кстати.

Tags: ardmore, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment