Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Арманьяк против Коньяка

 

Увидев в фейсбуке тему очередного семинара в винной школе Олега Лукконена в Питере, вспомнил о том, что у меня уже скопилась довольно внушительная коллекция сэмплов как коньяка, так и арманьяка, и пора уже её начать подразбирать. Сортировать их, и пытаться отбирать в какие-то обдуманные пары сегодня лень, так что пары будут определены случайной образом, с закрытыми глазами вытащу бутылку из одной коробки, потом из другой. Может быть серьезная разница в цене, но так как таких дегустаций будет несколько, то в целом, надеюсь, впечатление к концу серии составим.

clesdesducs-3starragnaudbaboruin10vsop

Cles Des Ducs Three Star Armangac (40%)

Начнем мы с недорого трехзвездочного Арманьяка из Панжаса, регион Ба-Арманьяк. Вместо трех звезд этот же коньяк может продаваться как VS, и выдерживается 2-3 года в бочках.  Кле-Де-Дюк делается исключительно из винограда уни-блан. Аромат простой, но приятный. Это маслянистое яблочко, почти как у кальвадосов, совсем легкий налет сахаристого изюма, чуть цветочности.  Полнотелый, как арманьяк и должен быть, но довольно мутный, и легкости аромата не имеет. Всё равно, для молодого арманьяка очень питок – запеченое яблоко, немного брусники или клюквы. В послевкусии легкие танины, намёки на облепиховое масло 7.7

Ragnaud-Sabourin No. 10 Grand Champagne Congac (41%)

За коньяк у нас Раньо-Сабурэ №10. Это небольшой семейный коньячный дом, все хозяйства которого находятся в провинции Гран Шампань. №10 обещает минимум 10 лет выдержки. Аромат – совсем другой подход, гораздо более утонченный, парфюмированный. Аккуратно вписанный дуб, не испортить утонченный фруктовый аромат. Жасмин. Апельсиновые и малиновые нотки. На вкус чуть больше танинов, что добавляет строгости, но не меняет стиля. Легкий, изысканный и тонкий в масштабах виски, но для коньяка вполне насыщен. 8.6 Понравился.

В первой паре выигрывает коньяк, но при разнице в классе, выдержке и цене, это нормально, мне показалось, что оба свою цену оправдывают. Во второй паре более серьезные напитки, и разница в классе становится совсем неприличной. Если арманьяк сделал небольшой шажок вперед, а коньяк уже совсем из другой лиги. Ну, по оформлению уже должно быть примерно понятно…

closmartin-xo15  hinetriomphe

Clos Martin XO 15 Years Old Bas Armagnac (40%)

Кло Мартин один из редких тех редких случаев, где используется виноград Фоль Бланш, очень высоко ценится у ценителей, и не так часто встречается в коньяках и арманьяках. В этом пятнадцать лет заметны – влияния бочки (дуб, специфичные специи) здесь больше всего из всех других экземпляров, но какой засахаренный фруктовый характер, со сладкими сухофруктами – черносливом, киш-миш. Грушевый джем. Аромат деликатен, на вкус однако он довольно мясистый, землистый и тяжелый, и это характерная черта многих арманьяков, хотелось бы дать им вызреть еще немного.  8.3

Hine Triomphe Cognac (40%)

Ну и наконец-то крупный коньячный дом, и сразу коньяк за 350 фунтов по английским ценам.  Спирты для этого купажа отбирались 50-60 лет назад. Аромат – ох, изысканно и очень четко. Бананы-фламбе, ванильное запеченое яблоко, смородина, легкая сливочность, слегка засахаренная изюмность киш-миша, курага, корица, немного мяты. Даже не хочется глотка делать, просто по-коньяному прекрасно. Вкус в первую секунду вообще не впечатляет, но потом начинается… Танины нарастают, становится более  джемовый, абрикосовый, смородина, дальше нарастает компот из черники, мелькает гранат, и опять черничный компот. Немного сырости, грибов. Грецкий орех. Отлично. Но все же пожалуй чуть более терпкий, и иногда сочности не хватает. 9.0

В этой паре, как и во всей четверке победил тот, кто и должен был победить, уж слишком неравные весовые категории. Но все образцы достойны. Продолжение в следующие выходные.

Tags: armagnac, cles des ducs, clos martin, cognac, hine, offtopic, ragnaud-sabourin, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments