Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Пара очень старых Талискеров

 

Сегодня опустошаются сэмплы двух Талискеров из далекого прошлого.

Talisker Pure Highland Malt Whisky (48.5%, Robert Watson, 80 proof, 26 2/3 oz)

Даже странно что несколько десятилетий назад был такой узнаваемый Талискер. Может чуть больше дыма, чем в современной десятке, но без незрелости Шторма, заметно морской характер, так же сбалансирован (битые яблоки, зеленая дыня), немного фаджа, соль с солеными брызгами, белый перец. На вкус тяжелей глинистей и минеральней, травы-специи, соль, пепел, сбрызнуто лимоном. В общем, мне нравится, но блин, не почуствовал я что это очень старый виски. Может это и хорошо, что винокурня сохранила свой характер. 8.8

Talisker 21 yo 1952 (43%, G&M, Connoisser’s Choice)

Сорри, эта заметка будет не на этот виски, который потенциально очень хорош, а на мой экземпляр (на фото не он). Уж не знаю кто виноват, либо у меня сэмпл выдохся, либо это была такая бутылка с никаких fill-level’ом, но просто вот пробуем и понимаешь выдохся, остались лишь тени былой красоты. Едва уловимый дымок, вкусный и правильный херес, сырой дуб, с черносливом, инжиром и курагой. На вкус остался достаточно мощный дымок для хересной 21-летки, табак, но явно падает и становится плоским. 8.3

Обычно дегустации виски тех десятилетий получаются гораздо интересней, в этот раз не сложилось.

Tags: talisker, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments