Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Sazerac 18 y.o.

Продолжаем дегустировать ржаные виски с Buffalo Trace. Два оставшихся релиза – сравнительно дорогие виски из серии Antique Collection – высокие узкие бутылки с характерным дизайном. Цены начинаются от 65-80$ даже на родине, а за рубежом вырастают значительно выше. Первым идет Sazerac 18 y.o., разлитый осенью 2010 года. Одноименный виски, разлитый двумя годами раньше, Джим Марри признал лучшим виски в мире в своем ежегодном издании Whisky Bible 2010.

увеличить Sazerac 18

Sazerac 18 y.o.
Kentucky straight rye whiskey
45% ABV, 750ml

Аромат: Да, уже гораздо более сладкий и парфюмерный, чем младший брат. Душистые специи. Гвоздика, мята, корица. Корочка ржаного хлеба. Карамель, характерные леденцы, ягодный джем. Табак, кожа. Восхитительно! Неожиданно бархатистый и ласковый аромат, что удивительно для ржаного виски.

Вкус: Эх, тут как раз, в меру не получилось. На прикосновении с языком карамель, но лишь на мгновение, дальше атака парфюмированного дуба, она создает перекос, потом сладкие цитрусовые вполне его сглаживают и уравновешивают. Вплетается мята, ириски.

Послевкусие: Интересно, делаешь глоток, игра вкуса продолжается, и вроде вот только затихает… Взрыв! Настолько неожиданный взрыв острого перца. С апельсиновым оттенком. Нет, не дождаться конца, когда стихнет.

Оценка: 8.6

Очень интересные метаморфозы происходят в процессе дегустации. Сначала кажется что частичка очарования младшей версии утеряна. Потом погружаешься глубже и глубже, и вот уже 18 летний товарищ в полной мере тебя развлекает, удивляет, и расставаться-то совсем не хочется. Я бы не дал ему звание лучшего виски, тут не всё идеально,  но очень интересно.

.
Tags: 8.0-8.9, buffalo trace, kentucky, sazerac, straight rye, Дегустации, США, от 17 до 21
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments