Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Caribou Crossing Single Barrel

Странный релиз  от американской компании Sazerac – однобочковой канадский виски, но о такой ерунде, как номер батча/бочки на этикетке или бутылке они не позаботились. Бутылка, очень напоминающая Rock Hill Farms бурбон, тоже от Sazerac. Чтоб обозначить, что это канадский виски, к пробке приделана “шляпка” с большим кленовым листочком. Ну и конечно, присутствует мешочек :)

Увеличить Caribou Crossing Single BarrelCaribou Crossing Single Barrel
Canadian whisky
40% ABV, 750ml

Аромат: Тонкий. Карамель, немного сухих специй. Даже угадывается что-то характерное для Sazerac Rye, возможно он там и есть на разрешенную 1/11 часть.  Ванильные вафли, мандарины. Со временем развивается, становится явно лучше. Чудесный брусничный морс. Иногда просто обжигает перчиком и гвоздикой.

Вкус: Очень сладко. Карамель-карамель-карамель. Нектарин, очень сладкий мандарин. Какое-то подобие баланса есть доли секунды, когда какие-то специи мелькают, дальше всё сносится  сладкой волной. Оно даже вкусно, но как-то не очень натурально.

Послевкусие: Мороженное крем-брюле, густая и липкая сладость.

Оценка: 7.8

Мне кажется отличный напиток, но слегка испорчен карамелью. С ней явно перестарались. Большой минус за противоестественность, но сильно придираться не буду. В некоторых моментах был очень хорош. Но опять же – однобочковой, было бы интересно попробовать пару других бочек, может там с балансом получше.

Всё, с канадскими закончил!

.
Tags: canadian whisky, caribou crossing, nas, sazerac, Дегустации, Канада
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments