Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Isle of Jura 1995 Boutique Barrels

Isle of Jura Boutique Barrels 1995К дню визита на Джуру мой чемодан уже был наполнен типично-айловскими виски, поэтому сильноторфяной фестивальный боттлинг Джуры этого года я отверг и присмотрелся к другим лимитированным релизам. В итоге, увез вот этот винтаж 1995 года выпущенный к фестивалю прошлого года. Рефилл-бочки из американского дуба в качестве основы, финиш в маленьких бочках из под бурбона, first-fill. Разлито на бочковой крепости без холодной фильтрации.

Isle Of Jura “Boutique Barrels” 1995-2010
Bourbon JO cask finish
Single malt scotch whisky
750ml, 56.5% ABV

Аромат: Очень плотный густой аромат, развивающийся в разных направлениях. Спелые яблоки и ваниль, сливовый джем. Затем шотландский завтрак с яйцом, черным пудингом и беконом. Ржаные сухарики, появляются ароматы фруктового сада (зелени). Добавляются цитрусовые нотки, крапива.

Вкус: Сочный вкус, полное, бархатистое тело. Цитрусовые, точнее апельсины во всех видах, яблоки, чернослив, мускатный орех и кардамон.

Послевкусие: Цедра лимона, специи, намеки на яблоки и мёд.

Оценка: 8.5

Насыщенный, сочный, вкусный молт. Нужный баланс узнаваемости винокурни и всё-таки уникальности разлива. Далеко не такой уравновешенный как 16-летний разлив. По-прежнему аппетитный, но уже в сторону более экзотических вкусов. Отличный виски разнообразить впечатление от Isle of Jura, но если бы я выбирал виски, который мне пить каждый день, выбор бы пал бы на стандартную шестандцатилетку.

 
Tags: 1995, 8.0-8.9, islands, isle of jura, single malt, Дегустации, Шотландия, от 13 до 16
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments