Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Talisker Distiller’s Edition 1999-2010 (TD-S: 5MY)

Talisker DE 1999У меня уже проскакивала заметка на  Distiller’s Edition 1992 разлитый в 2005 году, но теперь выпуск по-свежее. Та была постарше, 12 лет минимум, что казалось логичным – 10-летний Талискер шел на дополнительную довыдержку в другие бочки. Но где-то 5 лет назад Diageo вдруг решила что слишком жирно нам, и теперь DE версии Талискера обычно 10 или 11-летними и продаются, успевая за этот срок побывать в двух типах бочках. Но главное ведь не возраст, так? Пусть сделают хороший виски хоть за пять лет, мне без разницы. Дополнительная выдержка всех DE-выпусков Талискеров проходит в бочках из под хереса Аморосо (такая сладкая и сравнительно легкая версия олоросо).

Talisker Distiller’s Edition 1999-2010
Release code: TD-S:5MY, finish in Amoroso wood
Isle of Skye single malt scotch whisky
750ml, 45.8% ABV

Аромат: Гораздо более тихий в сравнении с 2009 версией. Больше всего тут апельсиновых леденцов, которое проглядывается даже в обычных версиях, но тут стало еще слаще. Чуть изюма. Ароматный перченый дымок, чуть морских брызг и водорослей. Крепкий чай с лимоном.

Вкус: Торф и дуб, с стойким цитрусовым характером – в основном апельсиновые леденцы, чай с медом и лимоном. Чуть соли. К концу расходится перчик.

Послевкусие: Сначала более дымный и маслянистый, потом заметнее леденцы. Долгий, приятный.

Оценка: 8.9

Этот DE релиз тоньше, и влияние хереса здесь гораздо меньше, чем в старом DE 1992. Но зато истинный Талискер сияет ярче сквозь выдержку, и уж если вам нравятся стандартные релизы, то и этот должен понравиться. Обе версии в бокалах передо мной, не могу решить, с одной стороны 1992 ярче, насыщенней. Он другой, и с этой точки зрения интересней. Но 1999 мне как-то ближе и родней, пусть я его и открыл всего 2 дня назад. Ну и они очень разные, так что делаю вывод что покупать новые каждый год определенно стоит – по той же самой причине – Талискеров не так уж много разных в продаже.

 
Tags: 10-12, 8.0-8.9, islands, isle of skye, single malt, talisker, Дегустации, Шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments