Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Кратко: whisky sampler в Old Tabolt Tavern в Бардстауне

Городок Бардстаун в Кентукки нескромно именуется столицей бурбонов. Но он и в правду этого заслуживает больше других. Во-первых расположен он так, что ни один виски-путешественник по Кентукки мимо него не проедет. Во-вторых, тут необычайно высокая концентрация интересного – гостевой центр и склады Heaven Hill, винокурня Old Barton / 1792 Ridgemont, свежевостановленная винокурня Willett и склады KBD, крайне интересный виски-музей Оскара Геца.

Еще одной достопримечательностью является Old Tabolt Tavern, построенная 1779 году. Там можно остановиться на ночь, но лучше просто зайти выпить и покушать. Еду и обслуживание в Бардстауне можно найти и получше, а вот отдегустировать бурбоны здесь вполне можно. Для тех, кто хочет попробовать всё и сразу, есть опция – sampler, тогда сам выбираешь пять любых бурбонов из внушительного списка (около 50-ти наименований). Я выбрал то, что никогда не пробовал, а иногда даже не видел.

Ну и совсем краткие заметки.

Old Pogue Master Select
Kentucky straight boubon whiskey, 45.5% ABV

Семья Pogue запустила свою микровинокурню в Мэйсвиле, ну а пока первые спирты на ней зреют – продает неизвестные бурбоны, купленные у KBD. Легкий, но откровенно кукурузный характер  для бурбона:  собственно кукуруза, кукурузный сироп, ваниль. В целом не так уж плохо, молодо и  бедновато, и из-за этого иногда излишне просвечивает сам алкоголь. [7.2]

* * *

Ezra B. 12 y.o. Single Barrel
Kentucky straight bourbon whiskey, 49.5% ABV

Брендом владеет компания из Миссури, но они покупают виски у Heaven Hill.  Деревянный одеколон. Столько дуба для 12-летнего бурбона – это перебор. [7.0]

* * *

Henry McKenna 10 y.o. Single Barrel
Kentucky straight bourbon whiskey, 50%

Еще один бурбон от Heaven Hill. Они умеют радовать прекрасными ванильными бурбонами, вот этот как раз из той серии – ваниль как она есть плюс немного корицы. Мягкий, даже нежный бурбон, не смотря на свои 50%. [8.4]

* * *

Noah’s Mill
Kentucky straight bourbon whiskey, 57.15% ABV

Один из премиум small-batch бурбонов KBD, предположительно продукция всё той же Heaven Hill. Но аромат уже подтверждает догадки – именно оттуда, потому что опять одна ваниль, корица, приятная бархатная структура. Но тут уже алкоголь заметно более кусач. Разбавленный водой еще больше похож на Henry McKenna. [8.4]

* * *

Rock Hill Farms Single Barrel
Kentucky straight bourbon whiskey, 50% ABV

Это – Buffalo Trace. Да, надо было разбавить чем-то продукцию Heaven Hill. Он более напористый, более сладко-фруктовый. Сравнительно с предыдущими – очень сладкий аромат – карамель, персики-абрикосы. На вкус даже еще слаще, плотней. Дуб тоже, кстати, мощный, но в этом напитке всё довольно выразительно, и в итоге ничто не выпирает больше, чем надо. [8.3]

 * * *

Там еще много чего было опробовано на самих винокурнях, но в знак протеста против мизерных порций и пластиковых стаканчиков ничего писать не буду ))

 
Tags: buffalo trace, ezra brooks, heaven hill, henry mckenna, noah's mill, old pogue, rock hill farms, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments