Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Официалки Old Pulteney 12, 17 и 21 год.

 

Друзья, коллекция растет гораздо быстрее, чем я пишу заметки, времени на которые всё меньше и меньше, поэтому в качестве экперимента немного меняю формат. Теперь в рамках одной записи будут несколько дегустационных заметок для виски, которые дегустировались вместе. Обычно это будут виски с одной винокурни. К таким “групповым” заметкам, если они не отмечены словом “Кратко” в заголовке, я по прежнему пытаюсь выдать максимально обдуманную (но по прежнему субъективную) оценку – т.е. дегустирую образцы в течении нескольких дней, сравниваю с уже оцененными виски один-к-одному, меняю порядок дегустации и т.д.

Тема следующей недели – Old Pulteney, будет несколько заходов. Начнем с базовых официалок.

Old Pulteney 12 yo (43%, OB)
Highland single malt whisky
Цена: ~ $38 (США)

Аромат: Аромат неплох для синглмолта вводного уровня. Мягкая, довольно зрелая, солодость с цитрусовыми леденцами, белым шоколадом и спреем из морских брызг.

Вкус: Шоколадно-солодовый, с какао, с теплым слоем специй, запечеными яблоками и грушами и цедрой лимона. Яблочный пирог, да. В целом симпатично, но пока какое-то всё не дооформившееся.

Послевкусие: Тоже солодовое, дуб, немножко соленое.

Оценка: 7.9

С одной стороны вполне на уровне, с другой – из общего ряда как-то особо не выделяется.

* * *

Old Pulteney 17Old Pulteney 17 yo (46%, OB, bottled 2011)
Highland single malt whisky
Цена: ~ $80 (США)

Аромат: Чистый и свежий – в основном зеленые яблоки, груши, стружка кокоса и цитрусовые леденцы и опять же, ваниль, садовой зелени, чуть спрея из соленой воды и морских камней. Очень летний аромат.

Вкус: Вкус более солодовый. Это дает приятное тепло, но и немного грязноватое ощущение. Та полюбившаяся летняя свежесть из аромата отходит, яблочность-грушевость остается, но больше опять же в запеченом виде.

Послевкусие: А вот приходит очень теплое, солодовое послевкусие с какоо, цедрой цитрусовых. Похоже, у всех Пултени морская соленость заметна больше в послевкусии.

Оценка: 8.5

Мне этот молт очень нравится – он хорошо выделяется из всей линейки. Рекоммендую его как отличный весенний молт. Ненавязчивая экс-бурбонная выдержка, может и не дала особой сложности, но показала сам виски и характер Пултени с выгодной стороны.

* * *

Old Pulteney 21Old Pulteney 21 yo (46%, OB, bottled 2009)</p>

Highland single malt scotch whisky
Цена: $115-$140 (США)

Аромат:  Тут если последовательно с 17-леткой, то тут очень много хереса. Хересность именно винная – сочная и мягкая, без избытка специй. Есть немного клюквы. Но за влажным дубом, угадывается всё те же фирменные черты – свежесть зеленых яблок и груш, садовая зелень и разнообразные цитрусовые нотки вплоть до сладким апельсинов. Особую изюминку привносит намеки на торфяной костер где-то вдалеке.

Вкус: Нежная фруктовая составляющая, с ягодным джемом, второй волной выныривают танины, но в бэкграунде и на нёбе сильный дуб, цедра лимона.

Послевкусие: Хурма. Дуб. Цитрусовые. Долгое, слегка вяжущее.

Оценка: 8.6

Не могу сказать, что поддерживаю Джима Марри в выдаче звания лучшего виски, но попытаюсь его понять. Аромат интересный – и главное, что сохраняет все черты Пултени в лучшем виде, просто добавляя несколько слоев, через которые очень интересно пробиваться к нутру Пултени. Каждый из них по своему прекрасен. Вкус приятен, но очень однобокий, и никак не позволяет вывести Пултени в категорию 90+. Ну так Джим и не пьет :)

* * *

Выводы: Официалки Old Pulteney очень разные. Первая дегустация этих виски была уже, наверное, больше месяца назад,  и тогда, честно сказать, я совсем не прочувствовал стиль винокурни. Удивляло меня и то, что кто-то говорил о морском характере этого виски. Самым большим разочарованием была именно 12-летка, которая не запоминалась абсолютно ничем. Потом, правда, уже посидев с каждым из виски в более спокойной обстановке, этот единый стержень легко обнаружился. И в 17-летней виски с бурбонной выдержкой он проявляется максимально, отлично дополнившись ненавязчивой выдержкой в американском дубе. Версия 21-летняя, как видно из оценки, от меня получила чуть больше, но Пултени 17  - отличный виски на все случаи.  А Пултени 21, всё-таки, более для спокойной обтановки, неторопливого употребления, когда есть время поглуже уйти в аромат.

Tags: highland, old pulteney, single malt, Дегустации, Шотландия
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments