Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Yoichi / Йойчи

 

Йойчи – еще одна японская винокурня, чьи виски ни разу не были продегустированы в этом блоге.

С ней я знаком плохо, лишь пару раз пробовал пятнадцатилетний релиз, ныне официально продающийся в США.

Yoichi 10yo (45%, OB, bottle code 20A36D)

Аромат встречает очень по-шотландски. Слегка дымный, чуть ванильный, умеренно-солодовый, чуть забродивших груш, немного орехов и мёда. Вполне симпатичный, пусть и грязноватый. Во вкусе сладкий, для такого аромата необычно много сырых древесных качеств, в послевкусии те же груши. Хороший баланс. 8.0

Yoichi 12yo (45%, OB)

Аромат куда более выровненный. Больше сконцентрирован на фруктах. Мускатный орех, немного сливовости. Но дальше в детали как-то не влезается, потому что в первую очередь меня встречают слегка подгнившие арбузные корки, что меня слегка отпугивает. Во вкусе всё ровнее – очень ореховый (бразильский орех), грушевый компот, копченые специи, ну и плюс номинация в категории “дубовый одеколон”. 8.1

Yoichi 15yo (45%, OB, for Japanese market, 12J28B)

Тут ощущение зрелого напитка, более парфюмерный – дуб, соус террияки, “зеленая” фруктовость вроде зеленой клубники или слегка кисловатого белого винограда. Одновременно довольно землисто, дымок возвращается в виде острых копченостей где-то вдали. Консервированный персик. На вкус еще больше дуба, больше землистости и торфа, горький шоколад, специи. Послевкусие конфет из темного шоколада с кремовым наполнителем и серьезная доза танинов. 8.6

* * *

Хорош, но после шедевров от Каруйзавы Йойчи выглядит блекло и скучно.  Хотя надо попробовать постарше, так как к пятнадцати годам Йойчи значительно хорошеет, пугают лишь слегка парфюмерно-резкая дубовость, которой и тут-то уже на грани.

Tags: single malt, yoichi, Дегустации, Япония
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments