Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Книги: Canadian Whisky The Portable Expert (Davin De Kergommeaux)

 

Прочитал книгу, и подумал, а почему бы не поделиться своим мнением? Только, предупреждаю, я их читаю на английском, а переводятся они не всегда, а если и переводятся, то запоздало и не всегда качественно.

* * *

canwhisky Канадский виски всегда был обделен вниманием авторов. Даже если книга была не про скотч или бурбон, а виски в целом, то там отводилась пара страниц канадскому виски, зачастую с пересказом одного и того же разными словами. Странно было бы, если при растущей популярности напитка этот информационный вакуум не был бы рано или поздно бы заполнен. Но как он это сделал! Кажется для второй книги на эту тему уже просто не осталось места.

Дэвин сначала поработал над разделом о канадских виски в Виски-Атласе Дэйва Брума. А еще через два года издал эту книгу, которая от первой страницы до последней посвящена канадскому виски. Описание процесса производства виски изобилует деталями, которыми раньше нас никто не радовал, Дэвин уделяет достаточно внимания отличиям одних винокурен от других. Ну а более детальной истории (может даже слишком) канадских дистилерских династий вы уж точно нигде больше не найдете. Местами автор выступает в роли “разрушителя легенд”. Пусть не всех из них Дэвин однозначно разрушает, но часто показывает факты с другой стороны, смотрит на развитие традиций в исторической перспективе…

Книга нормально сверстана, но это не подарочный формат, и уж точно не книга для “журнального столика”. Главное место тут отводится тексту, и вполне возможно что на 5-6 страниц подряд вы не найдете ни одной иллюстрации или фотографии (они, кстати, тут не всегда высокого качества).

Из того, что не понравилось – много воды в начале книги, что характерно для всех американских авторов, ну и историческая часть про винокурни и династии интересна как справочник, но если читать всю книгу, то некоторые разделы можно уверенно использовать как мощное снотворное.

Из-за узкой специализации книжки вряд ли её можно порекомендовать всем, но лучше книги для тех, кто интересуется именно канадским виски, просто не существует. Ну и виски-гики тут найдут для себя много всего интересного.

P.S. Доступная в электронном варианте, в т.ч. в Киндле, Google Play и iTunes.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments