?

Log in

No account? Create an account

Ноябрь, 3, 2015

 

american-monument

Images of Islay “American Monument” (53.2%, Malts of Scotland, 324 bottles)

Аромат – очень плотная маслянистая солодовость, особо заметна на контрасте со свежим характером Финлаггана. Много ирисок, кремовая карамель, “орехи” со вареной сгущенкой,  и различные десерты. Хотя если дегустировать его самого по себе то все равно главная тема – это торф  с крайне медицинским характером, и немного рыбы на гриле, но его кремовая маслянистость ощущается и без всяких сравнений, а вот дым становится ожидаемо менее заметен на фоне таких же дымных соседей.

На вкус такая круговерть – во первых он сладкий, и тут и вареная сгущенка, и куча печенья, просто коричневый сахар, ваниль, десерты с воздушной кукурузой. Ну и просто бешенное количество густого торфяного дыма, цедра цитрусовых, кожа, соль.

Вот последнее все больше появляется в послевкусии, хотя кондитерская тема никуда и не собирается уходить. Немного напоминает солено-сладкий шоколад, ну естественно все это рядом со шпалами.

8.5 Интересный и большой виски и вполне заслуживает внимания, способен заинтриговать, и уж точно прекрасный спутник на вечер или два. Я не знаю будет ли он работать на более длинной дистанции, порой такие очень неожиданные сладко-дымные сочетания быстро надоедают, рука к ним совсем не тянется.

Вот задают Василию, амбассадору Диаджио, вопрос:


Ваше мнение о виски-индустрии Ирландии, США, Японии, Канады, Индии и др.
—  <...> Мне нравится современная тенденция появления в США маленьких дистиллерий, производящих small batch виски. Примером может служить Tom Bulleit, который в 2011 году запустил производство Bulleit Rye, ржаного виски с содержанием ржи 95%. Он недавно появился на российском виски и очень меня впечатлил.
Источник - http://www.islay.ru/persons/gribovsky/


Надо отметить, что вопрос задает не журнал домохозяек, а виски-сайт для энтузиастов. Василий, тем не менее, не находит ничего умнее, чем в одной фразе вспомнить маленькие американские дистиллерии и бренд Bulleit.
Конечно, Bulleit при этом совершенно случайно оказывается единственным брендом американского виски в портфолио Диаджио в России.
Ну а насколько он маленький, нам расскажет CEO компании Диаджио, Айвэн Менез (январь 2015):


"Bulleit очень силен в Северной Америке, продажи выросли на 59%. Это сейчас ржаный виски номер один в США, а бурбон Bulleit скорее всего достигнет в продажах отметки 750,000 ящиков. Однако, у них до сих пор сохраняется имидж крафтовых продуктов"


При этом производится этот бурбон на Four Roses, а упоминаемый Василием ржаной виски и вовсе на MGP в Индиане, который наверное крупнейший производитель алкоголя в Америке, так как они производят как bulk-виски для сотен других производителей, так и алкоголь для технических нужд. Ни одним из этих производителей Diageo не владеет, обходясь для производства Bulleit законтрактованными объемами спирта. А рецепт с 95% ржи - это стандартный высокоржаной рецепт MGP, который десятки лет производился для нужд блендеров, а сейчас вдруг стал популярен сам по себе, и закупается еще сотней-другой производителей ржаного виски. В общем вот так новая маленькая американская винокуренка превращается в старую крупнейшую промышленную фабрику по производству балк-спирта.

Размер фабрики, кстати, не говорит ничего плохого о ржаном виски Bulleit, его как раз вполне можно попробовать, как пример самого стандартного американского ржаного виски. Скорей плохой образ у меня сформируется от той ерунды, которой нас любят частенько кормить амбассадоры.

Представляете какую лапшу они вешают людям, которые вообще ничего не понимают в виски? Один мой друг после такого российского семинара Диаджио (случившегося правда очень давно) рассказывал мне откровение, что Chivas Regal родился на спор, что кто-то сможет продавать самый дерьмовый виски за цену приличного напитка. Нормально так вбрасывают про конкурентов, да? )

Update:
Василий пожаловал в комменты в Фейсбуке - https://www.facebook.com/whiskydaily/posts/1511742959136935

Update:
Василий предпочел удалить дискуссию. Ну что ж... Мне запомнилось только "Вашу желчь при себе оставьте" и "Понятно, пластинку заело", хороший уровень ответов для федерального амбассадора. И так же меня обвинили, что я никак не могу написать название компании правильно, но к сожалению не объяснил, как правильно. Я до сих пор в догадках, неужели Диагео?

Метки:

Профиль

Дегустации
whiskydaily
Сергей Бессмертный
WhiskyDaily.com

Календарь

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner