Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Caol Ila 1981/2012 (Mackilop’s, cask 3234)

 

И снова Cal Ila, и опять Mackillop’s, только в этот раз бочковая крепость и чуть постарше.

ci1981-3234Caol Ila 1981/2012 (56.9%, Mackillop’s, cask 3234)

Аромат – слегка маслянистый, яблочный. Яблочная косточка, льняное семя, ванильное масло. Чуть кожи, засахаренного лайма, соли. Уходит в кислинку скорей идущую куда-то в сторону ананаса. Немного перечной мяты. Машинное масло.

На вкус он хорош, Айла тут опять же не просыпается в полной мере – скорей только в соленом морском характере. Есть совсем легкая техническая нотка вроде машинного масла, солидола, но она лишь немного слегка она лишь слегка приукрашивает этот очень фруктовый виски. Потому что главное здесь – яблоки, айва, немного манго и цитрусовых (лимон, грейпфрут).

Послевкусие мягкое и продолжительное, слегка сухое и вязкое – зеленые недозрелые фрукты и овощи.

9.0 Спасибо этой Каол Иле, она идеально пришлась на вечер пятницы. Надеюсь все выходные будут не менее качественные.

Tags: caol ila, islay, mackillop, single malt, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments