Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Caol Ila 1981/2011Malts of Scotland, cask 11009

 

Ну еще одна тридцатилетняя Caol Ila, на этот раз от Malts of Scotland.

cl33Caol Ila 1981/2011 (59.2%, Malts of Scotland, bourbon hogshead, cask 11009, 117 bts.)

Аромат опять очень маслянистый. Органично сочетаются две темы – фруктовые (особенно цитрусовые) леденцы, нотки грейпфрута, персик. А также севиче, березовая смола, наваристость, совсем отдаленно зола и немного землистости. Потом опять акцент на сладкие нотки – немного белого шоколада и ванили. С той же яблочной косточкой.

На вкус очень энергичен. Свежее яблоко со с дизелем и машинным маслом. Жаренные на гриле овощи, чуть соли. Кажется, в каком смысле не используй слово масло – он тут в любом есть. Зола, дымок отлично интегрированы. С водой становится более терпко-незрело-фруктовым, вяленное яблоко, яркая вспышка перца.

Послевкусие легкое, сладкое с легким дымком и яблочным окислившимся огрызком.

9.0 Прекрасный молт, который стал самым правильным завершением серии.

Tags: caol ila, islay, malts of scotland, single malt, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment