Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Kavalan Solist Fino Sherry Cask

 

Продолжаю восстанавливать справедливость и писать заметки на виски, давно полюбившиеся на фестивалях. Сегодня и еще два дня – продукция тайванькой винокурни King Car, а точнее их крайне удачный односолодовый виски Kavalan, уже получивший достаточно наград и признания. Начнем мы с самого многообещающего из стандартной линейки, если ориентироваться исключительно на ценник.

kavalan-finoKavalan Solist Fino Sherry Cask (57.8%, OB, cask SO60814013)

В аромате первая нотка – подсоленная карамель и благородная дубовая мебель, дальше уже замечаешь фон в виде печенья, темный шоколад, чуть дикие нотки в виде сырой кожи, замши, ну и конечно фрукты – абрикосы, манго. Кожица черри-томатов. И через какое-то время открывается – те же фруктовые нотки, просто еще более отрытые, там сейчас и персик и чуть маракуйи, и другие тропические фрукты.

Отличное тело, ожидаемо много дуба с перцем, на грани, но такой очень интересный слегка характер виноградного джема и изюма, однако с легкими светлыми фруктами, грушей и т.д. Много цедры цитрусовых и нотка мяты.

Послевкусие – дуб, минеральное, слегка солоноватое.

9.1 Виски отличный. Хотя, 350-400 долларов и дороговато, конечно.

 

Tags: kavalan, king car, Без категории, Тайвань
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments