Сергей Бессмертный (whiskydaily) wrote,
Сергей Бессмертный
whiskydaily

Strathmill 37 yo

 

strathmill-37-astrathmill-37-wa

Никогда еще этой спейсайдовской винокурни не было на страницах WhiskyDaily, но вот так, сразу с 37-летних виски и начнем знакомство. Винокурня эта активна, входит в список винокурен гиганта Диаджио, но как синглмолт практически не разливающаяся самим владельцем. Вспоминается только двенадцатилетний релиз в серии Flora & Fauna, один молодой релиз в серии Manager’s Choice, и 25-летний специальный выпуск в 2014. Остальное приходится искать у независимых боттлеров.

Sthathmill 37 yo 1974/2011 (44.5%, Whiskybase,  Archives, Inaugural Release, bourbon hogshead #1231, 180 bottles)

Аромат даже немного обжигающий из-за дуба, тут свежая лесопилка и доски, но очень густо все покрыто фруктовыми сиропами и карамелью. Ощущение именно такие – густые тягучие фруктовые сиропы (абрикосы, персик, ананас), леденцы, немного медовых сот.  На вкус все та же тягучая фруктовая сиропность, чуть больше легкой кофейности и еще больше карамели и легкой маслянистостью начинает напоминать вареную сгущенку. Во вкусе дуб хорошо интегрирован, и не раздражает ни капли. Приятный виски, но ожидал большего. 8.8

Strathmill 37 yo 1976/2013 (47%, The Whisky Agency, Refill hogshead, 216 bottles)

Этот не такой густой в своей фруктовости и сиропности, хотя явно наблюдается похожий фруктовый профиль. Но виски более жаркий, к свежим дубовым танинам тут добавляется еще резкая травянистость, почти крапива. Цедра цитрусовых, грейпфрут. Во-вкусе все тоже только еще более сильно выражено, цедра щипучей, травянистость режет, зеленый дуб жгучее, при этом ореховая паста. Да, жгучий образец, послевкусие неплохое, десерты с цедрой цитрусовых. Но цену и возраст не оправдывает  8.4

Tags: archives, strathmill, whisky agency, Дегустации
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments