?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Glenlivet-Aberlour 8 yo 1965

 

Отправздновать возвращение надо чем-нибудь интересным, почему бы не заглянуть в начало 70-х…

Aberlour-Glenlivet 8 yo 1965 (50%, OB, Campbell’s Distillery Ltd, 75cl, imported Fratelli Rinaldi)

В аромате зеленый виноград, с вполне зрелыми тропическими фруктами (ах, 60-е), пусть и с металлическим налетом консервной банки.. Легкая маслянистость, песочное печенье, чай Earl Grey. Чуть пыльный.

Во вкусе неожиданно много энергии, но крайне сложный в дешифровке. Гораздо больше травянисто-цветочных тонов, простая сахарная сладость, мускатный орех, легкая кислинка, металлический налет. Пьется легко и приятен, но в моем словаре мало за что можно зацепиться.

В послевкусии начинается с мягких специй, но уходит в металл, и становится чрезмерно вязким и сухим.

8.4 Интересно было, да, но с другой стороны нового для себя ничего не открыл, забудется это уже через несколько недель. В общем, отмечаю, что попробовал, и жду следующего вечера…

Brora 1972

 

А как насчет молодой Броры, да еще и 1972 года дистилляции? 25 лет, получается.

Brora 1972/1997 (40%, Gordon & Macphail, Connoisseurs’ Choice)

Заметный дымок костра (именно просто дым) c легким морским бризом с солеными брызгами, плюс жирный, наваристый фермерский аромат. Ланолин и седло лошади, в меру сладкий — дымный фруктовый компорт с вареным абрикосом, персиком и грушей. На вкус дымок становится чуть торфянистым, еще больше соли и минеральности, фрукты уходят в фон (вроде как появляется дымная дыня?), там растворяются, чуть уже свежевыдаленных корок лимона, легкая травянистая горчинка ближе в послевкусию. Ох, он мог бы быть бомбой-шедевром, если бы чуть покрепче, но к сожалению пока просто 8.9

Но все-таки разлитие Броры 1972 года с крепостью 40% является преступлением против человечности на мой взгляд.

Balvenie 30

 

Хотел продолжить чем-нибудь родственным с предыдущей записью, ну и выбор пал на Balvenie. Сейчас дизайн 30-летки поменялся, но у меня еще предыдущая версия. Насчет содержимого — не уверен.

The Balvenie 30 yo (47.3%, OB, ~2013)

30-летний Балвени оказался ровно таким же, каким я его запомнил еще по первому знакомству. В аромате очень гладкий и мягкий, поэтому часто теряется, нежно щекочет ноздри медовыми и яблочными нотками, мякотью спелого абрикоса. На вкус чуть больше сырой древесины, опять же мед, битое яблоко и яблочная косточка, лимонные корки, шербет. При тихом аромате и не очень сильно экспрессивном вкусе, финиш долгий, и радует. 8.9 Просто вкусно, вот и я б себе еще налил, а потом еще…

Торфяной спейсайд

 

С синглкасками Бенриаха можно еще продолжать месяцы, но пожалуй надо переключиться на что-нибудь более доступное, ну и раз последний образец был торфяной, почему бы не попробовать еще парочку дымных спейсайдеров.

Начнем с Balvenie. Я помню как был заинтригован, когда сообщили, что бочки используемые для Peated Cask до этого выдерживали торфяной Балвени. И ждал, а сейчас уже два винтажа вышло, у меня первый — 2002 год.

Ну и закончим уже давним релизом Old Ballatruan, сильно-торфяным молтом с винокурни Tomintoul.

Balvenie 14 yo 2002 «Peat Week» (48.3%, OB)

Большинство Balvenie мне нравятся, некоторые я прям люблю. Ну и дымные виски тоже. А что же здесь? Это конечно же Балвени в первую очередь, мне нравится его фруктовый аромат — богатый, с правильной кислинкой с рыхлостью фруктовой мякоти, а вот дымок я нахожу немного мыльным, с тушенным шпинатом. На вкус острее, соленей, пикантней, с мощной минеральностью, но все-равно фруктовый, скорей правда уже больше фруктовые карамельки, домашняя карамель. В послевкусиее сиропный уголь из бурбонных бочек, канифоль, сушенная черника. 8.5 Очень зрелый, и в целом более сбалансированная версия дымного спейсайда. Но даже здесь я не могу избавиться от ощущения, что дымок только мешает.

Old Ballantruan The Peated Malt (50%, OB)

По слухам, здесь 55 PPM, должен быть монстр. Ароматный молодой, и хоть он дымный, но не 55ппм. Зато мощная диацетиловая маслянистость (сливочное масло), солоноватый попкорн, овсяное печенье, сливовый джем. На вкус первый глоток это как будто дым  компрессором нагнали в рот, по крайней мере на контрасте с Балвени, со второй попытки уже полегче, очень солодовый, маслянистая карамель, ваниль, овощи на гриле, послевкусие солоновато-минеральное, с легкой маслянистостью и грушевыми леденцами. 8.0 Ой, даже не знаю, лично я с трудом найду у себя настроение выпить такое, но в целом неплохо.

Glen Scotia Victoriana

 

Когда я первый раз пробовал новую линейку от  Glen Scotia, я очень надеялся, что наконец Глен Скошиа получит достойные официалки, которые покажут какой Глен Скошия может быть. Потому что предыдущая попытка была ужасной. Как-то с первого глотка и с этой линейкой любви не получилась, да и со второго тоже. Но все-таки надо дома, в спокойной обстановке попытаться разобраться.

Сегодня выбор пал на Викториану. Это виски без указания возраста, финишированный в сильно-обожженных бочках, и судя по ценнику метит явно выше entry-молта, в магазинах обычно заметно дороже той же 15-летней. Ну и амбассодоры уверяют, что многие из входящих спиртов выдержаны серьезно, и даже говорят, что это флагман новой линейки. Ну, что ж, посмотрим…

Glen Scotia Victoriana (51.5%, OB)

Аромат интересный, в нем интересно заплетаются запещенный-горелый характер с хлебно-солодовым и бочкой. Это горбушка черного хлеба, халва, карамельшая корочка на крем-брюле, пережаренные орехи и неразборчивые специи. Вообще да, общий аромат хороший, но в деталях сумбурен и шумен. На вкус арессивен — горелые нотки (обугленный дуб), до горечи, землистость и приторная ваниль. Нет-нет да мелькнет радующая фруктовая середина, но быстро сметается перцем, дубом, ванилью. В послевкусии тоже терпкий горелый дуб, но легкая фруктовая кислинка и даже намеки на цитрусовые чуть исправляют ситуации, но под конец он становится острее, разжигается перец.

Он меня не оставил равнодушным, это да. Многое в нем мне активно не нравится. Что, кстати, не так плохо, потому что скукотища она всегда одинакова, а вот вкусы у всех разные, кому-то может и попрет. На мой взгляд обоженные бочки в данном случае не то, чтобы лишнее, может и быть бы и сработало, будь удержан бы баланс. 7.6

Sansibar Blair Athol 28 yo

 

Blair Athol от немецкого инди-боттлера Сансибар.

Blair Athol 28 yo 1988/2016 (50.7%, Sansibar, single cask, 203 bottles)

Аромат слегка солодовый, слегка рыхлый. Чуть сухого зерная и овсяных хлопьев. Приятная фрукты — манго и персик. Совсем немного машинного масла и капелька соевого соуса, с легкой болотной травянистостью. На вкус такой же сухой солодовый профиль, во фруктах потерпче, но с тем же уходом в тропики, разве что цитрусовые нотки куда заметней.  Горчинка фруктовых косточек. 8.7 Просто очень добротный солодовый виски, очень естественный, такими, пожалуй, большинство и должно быть. Скоро таких и не останется, наверное.

Auchentoshan Classic и American Oak

 

Ну и после пары стареньких Охентошенов, обратим внимание и на самые доступные варианты без указания возраста. Кстати, винокурня практически всегда предлагала NAS-виски, даже когда это было еще не очень популярно, но именно на ней очень легко показать что мир сходит с ума. Ну был раньше просто Auchentoshan, как альтернатива 10-летнему. Потом появился Select, который выпускался довольно долго, и даже выжил после смены дизайна, но ненадолго. Был очень дешевым и честным (около 20 долларов) вводным молтом. К нему в пару выпустили довольно успешный Three Woods, который стал единственной NAS-классикой от этой винокурни. В 2009 Select меняется на Classic, чтобы через несколько лет исчезнуть и быть замененным на American Oak, в то же время для дюти-фри, загибайте пальцы, появляются – Springwood, Heartwood, Silverwood, Solera, Blood Oak, Noble Oak…. Это не считая “limited” серий – Valinch, Virgin Oak…. Эти названия появляются и исчезают быстрее, чем их успеваешь заметить и обратить на них внимание. Напоминаю, это лишь одна винокурня. Нет, этот поток “новых” виски уже давно не впечатляет и не мотивирует, наоборот, вызывает недоумение и отталкивает.

 

Auchentoshan Classic (40%, OB)

Кремово-ванильно-солодовый. С вареной сгущенкой, ванилью и легким пощипыванием корок цитрусовых, зеленым яблоком и грейпфрутовыми нотками. Хотя на вкус он и грязноват и сумбурен, с длительной выдержкой бы его причесало, но и в таком варианте у него есть легкость и питкость, фруктовый профиль чуть другой чем в аромате, вместо яблока скорей недозрелая груша и персик. 7.7

Auchetoshan American Oak (40%, OB)

В аромате и агрессивней и насыщенней одновременно. Стал чуть свежей и пикантней, тут и явно свежескошенная травка, цитрусовые, в виде как душистых свежих корок, так и леденцов. Банан, чуть маслянистый, с гвоздикой и тоником. На вкус солодовый, маслянистый, с легкой пикантностью, цедрой цитрусовых, гвоздикой, слегка рыхловат. American Oak создает впечатление собранного наспех виски, в котором еще более молодые спирты пытались приукрасить чуть более активным дубом. На мой взгляд у него есть положительные стороны, но ему явно не хватает текстуры, фона, и без нее он выглядит плоским. 7.7

 

Ароманьяк Domaine Boingneres

 

Продолжаю знакомство с французскими арманьяками, сегодня выбор пар на Домен Буанье, существующего с 1807 года. Попавшие в сегодняшнюю дегустацию не самые доступные, если первый укладывается в 90 долларов, то второй и третий будет ближе к 300 и 400 соответственно.

Domaine Boingneres Cepages Nobles Bas Armagnac (48%)

Очень чистый сухой аромат, на арманьяк похож в меньшей степени. Легкие травянистый специи, очень легкая цветочность, нотки джина, чуть ореховости и сахарной пудры. На вкус в общем-то такой же. Как молодой и необычный арманьяк он неплох, выдержка очень легкая, но для этого ценника мне кажется этого недостаточно. 8.0

Domaine Boingneres 1981 Folle Blanche Armagnac (48%)

Приятный, чекощущий нос аромат, в нем свежие черные сливы плюс абрикосы, одновременно сухофруктами (чернослив, финик, изюм), слились со смолистой благородной древесиной, имбирь, но в сердце такой же легкий, сухой, слегка травянистый eue-da-vie. Во вкусе он в первые десять секунд лишь только набирает обороты, и впечатляет сухофкукты, имбирь, корки цитрусовых, легкая смолистая травянистость, кожица фруктов, специи. 9.0

Domaine Boingneres 1972 Cepages Nobles Bas Armagnac (47%)

Гораздо более древесный, причем немного суховат, гвоздика, перец, сухая сигара, черный чай с черникой, немного роз. Очень много сухофруктов, не очень сладких, нотка лесного мха и шампиньнов. Немного бальзамического характера. Даже еще более древесный во вкусе, фрукты, больше танинов, но в целом довольно свежий арманьяк, переливающийя оттенками, тонкими ароматами, но и мощный и с очень долгим послевкусием. 8.9

Арманьяк Castarede

 

Время от времени полезно отвлечься и выпить других напитков. Как насчет арманьяка?

Castarede VSOP Bas Armagnac (40%)

Хотя я и настороженно отношусь к молодым арманьякам, но аромат у этого замечательный, насыщенный и очень фруктовый, прям абрикосовый и земляничный джемы, вишневое варенье, ваниль, намеки на сандаловое дерево. На вкус он жарче и травянистей (сырые стебли) , но однако с теми же фруктами, немного в виде джемов, немного в виде леденцов. 8.4

Castarede XO 20 yo Bas Armagnac (40%)

А этот совсем другой. Аромат тоже очень интересный,  фруктовые джемы тоже есть, но он уходит гораздо больше в цитрусовые, тот же мармелад, прекрасные специи делают его более пикантным.. Легкая маслянистость. На вкус более пикантный, остается ароматным, фрукты крепко спелись с танинами, теперь это киви, садовые кусты, персик. Чуть орехов и табака. 8.7

Castarede 1979 Bas Armagnac (40%)

Аромат показывает светлые тропические фрукты, даже в аромате есть текстура мякоти-  манго, папайя, персик, но есть и шикарная танинная ароматика,  которая дает виноградную косточку, киви и смородиновый джем. Пчелиные соты и сырые семена подсолнуха. Какие все-таки прекрасные танины, парфюмерные, с одной стороны от них не сбежать не скрытся, но они настолько изящно-парфюмерные, пронизанные фруктово-садовыми ароматами, весь спектр фруктовых ноток, от тропических фруктов до лесных ягод и джемов. Чуть горчинки виноградной косточки под конец. Большой объем, прям кружит в круговороте вкусов, плюс шикарное послевкусие. 9.2

Кастаред понравился во всех версиях, так что я пометил себе производителя для дальнейшего ознакомления, если будет возможность.

Port Askaig 8 лет и 16 лет

 

Довольно известная серия айловский синглмолтов выпускаемая компанией Specialty Drinks, непосредственно связанная с The Whisky Exchange.

Port Askaig 8 yo (45.8%, Specialty Drinks)

Молодой но довольно чистый морской, соленый и минеральный характер. Свежий и зрелый. С яблочной и цитрусовой свежестью, лимоном. Но в то же время маслянистый. На вкус еще более маслянистый, песочное печенье, но не без фруктовой кислинки и свежести опять же все смягчают. Немного трав и йода. Если можно назвать торфяные виски чистыми и свежими, то вот именно этот релиз, но это по прежнему полноценная Айла. 7.9

Port Askaig 16 yo (45.8%, Speicalty Drinks)

Это не обязательно одна и та же винокурня, но судя по всему это она, та что ближе к Порт Аскайгу географически. Хоть дымок уже растворился в фоне, в остально есть моская свежесть с долей минеральности – галичный пляж, раковины моллюсков.  Только на этот раз чуть маслянистей, с ванилью и запеченным яблоком, бананом, кексом, сухими травами. Что-то отдаленно арбузное. На вкус еще более маслянистый, с выпечкой, ванилью и специями.  8.5 

8-летка понравилась, но наскучила еще на первой порции, а 16-летняя уже полноценна хороша. Но правда не тот случай, когда хочется много писать, просто достойный виски.

Highland Park: Harald и Sigurd

 

Всего в серии Warrior Series было выпущено шесть релизов, два батча по три виски в каждом. Оба выпушены в 2013 году. Harald был в первом наряду со Svein и Einar, а Sigurd уже из второго батча, где так же были выпущены Rangvald и Thorfinn.

Highland Park Harald (40%, OB, Warrior Series, 2013)

Поднеся его к носу, я первым делом задумываюсь о том, что мне делать с целой бутылкой этого виски. Мощные капустные нотки намекают, что я к нему подход не найду. Ну ладно, сера серой, попытаться заглянуть поглубже все-таки стоит. Не так сложно сделать, за капустой витаминная кислинка с цитрусовыми нотками, кисло-сырое дерево с характерными специями и имбирем, ваниль, кокосовое масло, чуть солоноватого дымка. На вкус менее выражена капуста, но только потому что сера приняла слегка другие очертания. Дуб еще более мокровато-кислый, с легкими какао-нотками, апельсинами, корками лимона. Островное, соленое, едва дымное послевкусие. 7.6

Отдельно хочу отметить, что для этого виски моя оценка не так важна. Среди моих друзей нет никого, кто обладает такой же чувствительностью к сере, а среди экспертов – это Джим Мюррей, и хоть у меня нет его книг за последние три года, я без труда нашел цитату в интернете из поздних виски-библий – “Воин Харальд был ранен серой. Смертельно.”. Я полностью согласен. Та сера, которую я ненавижу – когда (для меня) все покрыто тушенной-варенной или просто порченной капустой. Т.е. я могу чувстовать другие нотки, и даже разобраться в них при желании, но для личного употребления такой виски мне не подходит.

Highland Park Sigurd (43%, OB, Warrior Series, 2013)

Я уже был настроен скептический и ко второму виски, но в этот раз никакой прямолинейности. Аромат был приятный и сложный, встречает чернослив и жаренный грецкий орех (с легким дымком), потом пористый шоколад, чуть соленоват, с легкой яблочной ноткой, карамелизированным мандарином и корицей. На вкус чуть проще, какао и шоколадные нотки плюс чуть маслянистости, эвкалипта, мягких специй и чуть соленой кожи. В послевкусии становятся деревянней и минеральней одновременно. 8.6 Хорош, а оправдывает ли свою цену – решайте сами.

 

Glenmorangie: Milsean и Bacalta

 

Обещал написать про Бакалту, и не сделал. Пора расчитаться по долгам.

Glenmorangie Milsean (46%, OB, Private Edition 2016)

Не первый раз я его пью, и уже не в первый раз как Милшн мне нравится сразу же, начинает он резво леденцами-карамельками, и по ним же продолжает развиваться, это фруктовые леденцы всех сортов и карамелизированные фрукты. При этом для NAS-а следует особо отметить чистоту и опрятность, и хороший баланс. Чуть слаще на вкус, однако в меру, конфетки разбавляются тем же мармеладом и корками цитрусовых. И если по вкусовому профилю тут может быть разные мнения, но по качеству исполнения он близок к самым лучшим релизам серии. 8.7

Glenmorangie Bacalta (46%, OB, Private Edition 2017)

Финиш в бочках из-под малмси-мадейры. С этим виски отношения сложней. Он мне ни разу не понравился сразу же, с первого подхода. Он более буйный, менее опрятный, заметно более молодой, при этом даже сразу не скажешь почему. То ли из-за более явного солодово-зернового характера, который хоть и разукрашен довыдержкой, все равно выглядит моложе десятки. То ли эта странная фруктовость – персиково-яблочный сок из пачки с характерной кислотностью, миндаль и рахат-лукум. Специи для выпечки, но не сказать что-то хочется отметить особо. Есть апельсины, абрикосовый джем. К финишу теплеет, уходит в более темную карамель и развивается легкая горчинка. 8.3 По моему мнению Бакалта не имеет привычной для этой серии утонченности и выверенности деталей. В любом случае, очень солидная добавка на этот год к основной линейке Гленморанжи.

 

 

Private Editons от Гленморанжи каждый год обращают на себя внимание ценителей. Бакалта этого года уже ожидает дегустации. Но перед тем как перейти непосредственно к ней, надо наверстать упущенное. В блоге уже были следующие релизы из этой серии: 2009 Sonnalta PX – 9.0, 2011 Finalta – 8.5, 2012 Artein – 8.8, 2013 Ealantra – 9.0.

Glenmorangie Tusail (46%, OB, Private Edition 2015)

Ну виски уж точно поинтересней стандартной десятки. Аромат насыщенный, солодовый – имбирный кекс, немного сухих трав, очень гладко. Чего не скажешь о вкусе, тут наоборот, шероховато, но плюс к солодовости, овсянке и кексам, тут много чего, я нахожу манго, вареную грушу, потом уже цитрусовые, становится все более ореховым в послевкусии. Мда, память подводит, мне Тусейл помнился немного другим, но сегодня он мне понравился – он очень естественный, полнотелый и мясистый. Такое бы в рефилл-бочках наподольше оставить, и очень вероятно будет шедевр. 8.6

Glenmorangie Companta (46%, OB, Private Edition 2014)

Аромат насыщенный, даже я бы сказал агрессивный, слегка смолисто-резиновый, с орехами, каштанами. Сухофрукты, включая чернослив и сушенную клюкву. Глазированная вишня, чуть шоколада, апельсин. На вкус много какао, специй, одновременно цитрусовые, малина, опять же сушенная клюква. Чрезвычайно винный Гленмо, который на мой взгляд по своему интересен, но разочаровал как раз своей однобокостью. С одной стороны он и так хорош и вкусе, но эта серия ценилась как раз балансом. 8.5 

Вот такие разные по характеру Глеморанжи, которые расшир Один – очень натуральный, с сильным характером исходного материала, без финиша. Второй – наоборот, винная бочка на марше. Ну а в среднем как раз получилось в духе серии )

 

Время обратить взгляд на линейку Гленморанжи для магазинов беспошлинной торговли. Она называется Legends,  и каждый релиз посвящен одной из легенд Шотландского нагорья. Но с легендами вас познакомят другие, а мне интересней содержимое. А начнем мы с бонуса, Glenmorangie Dornoch, который не часть Legends, но тоже был ориентирован на магазины дюти-фри, и был выпущен где-то в конце 2014, до запуска этой линейки.

На самом деле мне уже сложно запомнить все эти названия релизов надо с одной винокурни, а отследить всю Шотландию – это уже как новый язык выучить. Первый раз троицу Legends попробовал на нью-йоркском WhiskyLive и уже тогда мелькнула мысль – я же ни за что не запомню кто есть кто. Ну так и случилось, что-то мне понравилось больше, что-то меньше, но совершенно не запомнилось, так что начинаем с чистого листа, и последовательности как они выпускались.

Glenmorangie Dornoch (43%, OB, Limited Edition, 2014)

Ваттинг традиционных американских бочек с бочками из под хереса амонтиядо. Очень много активной бочки – это доски дуба, чуть шоколада, имбирь, козинаки. Ну и вообще разные запеченные орехи, да и дощечка тоже такая, очень хорошо пропеченая. Ваниль, но не перегруженно ей. На вкус другой, текстура более кремовая, где карамель и баттерскотч смешивается с мягкими цитрусовыми фруктами и чуть подвяленным яблоком, немного солоноват.  8.1

Glenmorangie The Duthac (43%, OB, Legends, 2015)

Ок, он приятен, только этот характер на самом деле уже начинает утомлять, слишком много нового дуба? Комбинация имбиря, необработанной свежей доски, ванили и белого шоколада. На вкус чуть больше темного шоколада, какао и запеченных орехов. Сухофрукты где-то очень сильно вдали, чуть кислинки.. Ну даже не знаю, в принципе питкий и симпатичный, но все равно мне кажется не дотягивает до стандартов Glenmorangie и не делает остановку в Duty-Free осмысленной. 8.0

Glenmorangie The Tayne (43%, OB, Legends, 2016)

Тут декларируются те же хересные Амонтиядо-бочки, только на этот раз виски в них финиширован. Ну форсированная выдержка тут тоже явно, но вообще более фруктовый, сливочный крем, явно какие-то медово-персиковые и ананасовые нотки. На вкус такая же странная сладость с кислинкой, как консервированные абрикосы из металлической банки, совсем не привычное Олоросо или PX. Но в остальном он достаточно колюч, опилки и недоваренная овсянка, немного горчит в послевкусии. 7.8 В Дорнохе было больше дуба, а этот получился более голым, из-за этого выглядит самым незрелым из всей четверки.

Glenmorangie The Tarlogan (43%, OB, Legends, Limited Edition, 2016)

На бутылке появилась надпись Limited Edition, а бутылка ужалась до 700 мл. Хороший знак? Посмотрим! Аромат –  варенная сгущенка ну или баттерскотч, кому что ближе, далее Гленмо с его имбирем, чуть свежего дуба, но слоем сливочности, это скорей фрукты из торта. На вкус приятен,  шоколад, перец, с мягкими кремовыми фруктами – немного ананаса и мандарина, потом перекатывается в дубовые доски, потом кремовая десертная карамель. Много мелькает ноток, он местами сладкий, местами жестковат, очень интересен, и уж точно мне нравится намного больше предыдущих двух, но у меня ощущение что здесь конфликт между более молодыми спиртами и более зрелыми. 8.4

Но теперь я их точно запомнил!

 

В этот раз я так же случайным образом достал один арманьяк и один коньяк, а второй выбрал еще по одному от того же производителя. За коньяк отвечает ABK6 (Абикасис) , арманьяк от Chateau de Laubade (Шато-де-Лобад). В этот раз тоже получился мисматч по ценам, но в обратную сторону, так что справедливость восторжествует.

abk6-vs-pure-single-cognac abk6-xo-family-reserve-cognacchateau-de-laubade-bas-armagnac-xo chateau-de-laubade-extra-single-estate-bas-armagnac

ABK6 Pure Single VS Cognac (40%)

Аромат слегка приторный, но в целом неплох, очень легкий, воздушный. Виноградные нотки, слегка хлебный (особо при возвращении с более выдержанных напитков), абрикос, вишня. Лепестки роз, которые мне не нравятся, а вот легкие нотки черной смородины, то что я люблю в коньяках. Во вкусе такой же профиль, с одной стороны вкусом он насыщен, но жидковат телом даже для коньяка. Симпатичен и приятен как первый напиток, но в обратном порядке дегустации он конечно сильно сдает. 7.8

Chateau de Laubade XO Bas Armagnac (40%)

Чувствуется больше фруктовой мясистости, яблоко, виноградный и сливовый джем, на контрасте с молодым больше танинов в виде сушенной черники. Цедра апельсина, вишенка, специи. Приятен, ничего плохого и вроде не скажешь. Но меня он не впечатлил. Если в коньяках можно смириться с общей гладкостью и умиротворенностью, то надо тогда уж глубины в деталях, а я их тут не нахожу. 8.1

ABK6 Family Reserve XO Cognac (40%)

Абикасис остался таким же легким и приятным. Класс заметно выше, менее приторный, но фруктовые нотки остались такими же высокими, что-то вроде абрикоса, в который правда вплетается мокрый изюм, легкие следы танинов опять же в виде сушенной черники. 8.2

Chateau de Laubade Extra Single Estate  Bas Armagnac (40%)

По цене (350 долларов) и упаковке заметно, что этот арманьяк во всю играет на коньячной территории. Как и у XO он более густой, это скорей виноградный и яблочные джемы, вишня, ну тут очень легкий аромат сада после дождя. Легкие танины со специями. Миндаль. Во вкусе правда миндаль становится более горьким. 8.4

P.S. Напоминаю, что если про виски я пишу уже много лет, то бренди для меня территория куда менее знакомая, поэтому не относитесь к заметкам и оценкам серьезно, это просто попытка взглянуть на коньяк с точки зрения любителя виски.

Профиль

Дегустации
whiskydaily
Сергей Бессмертный
WhiskyDaily.com

Календарь

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner