Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

Дегустации

(no subject)

Всем привет!

Есть здесь еще читатели-то? Посмотрел, аж с июля не было записей, и сколько у меня этих “отпусков” было, но этот, пожалуй, рекордный.

Сразу скажу – у меня все прерасно, причины поставить блог на паузу были, но они исключительно положительные. Первый ребенок, да еще вдали от родственников, сами понимаете, отнимают кучу времени, и приходится чем-то жертвовать.

Вернуться к старому формату, уверен, уже не получится. Найти пару-тройку часов на полноценную дегустацию несколько дней в неделю – это сейчас кажется фантастикой, хотя я остаюсь при мнении, что это лучший способ изучать и познавать виски (вертикалки-горизонталки-диагоналки, как угодно, и чем чаще, тем лучше).

Иногородние и зарубежные поездки в этом году отменены, но все нью-йоркские фестивали были/будут посещены, хотя и скучны и бестолковы обычно.

Но, надеюсь, найдется время регулярно находить хотя бы по полчаса на один драм. Хотя бы для борьбы с стрессом и усталостью. Ну и обсудить какие-нибудь актуальные новости.

Дегустации

Auchentoshan NAS для дюти-фри

 

После небольшого перерыва продолжаем тему Auchentoshan,  на этот раз пара NAS’ов для магазинов беспошлинной торговли.

Auchentoshan Springwood (40%, OB, travel retail exclusive)

Аромат даже больше понравился, чем у NAS’ов с прошлой недели, он действительно как и обещано достаточно цитрусовый, и очень нехарактерно сладкий, с ровной карамельной сладостью, ванилью. Не очень примечательный, но ровный, насыщенный аромат. На вкус мало того, что сумбурно и быстро уходит в горечь, так что едва успеваешь заметить ореховую солодовость, немного лимона, апельсина, карамель и ваниль. Со временем он как-то становится чуть более открытый, но вот это залипающая карамельная сладость, и даже довольно прикольная цитрусовость с лимонами и апельсинами не очень помогает. Пить его можно, но наслаждаться им – вряд ли. 7.6

Auchentoshan Heartwood (43%, OB, travel retail exclusive)

Ок, здесь к “утонченной ванили” от бочек из под бурбона обещают “богатство” от бочек из под олоросо. Настораживает) В аромате он даже на мой взгляд ровней, нет чрезмерной сладости. Красный апельсин, яблоко и груша, немного несладкого изюма и яблочной кожуры, совсем легкие шоколадные и какао нотки, сахарная пудра. Аромат достойный. Со вкусом сложней, в целом он насыщенный, цитрусовый, с травянистостью и ореховостью одновременно, с кучей цитрусовых корок, может слегка чуть больше агрессивен, причем как и брыкастые спирты, так и свежие карандашние очистки. 7.8

Что, говорите, это все преданье старины глубокой, и где обзор на Noble Oak и Blood Oak? Ну может через пять лет будет )

Дегустации

Путешествие по островным винокурням на яхте

 

Всегда хотел путешествовать по островам именно по морю. В этом есть что-то такое, что делает тебя ближе к природе. И мне кажется понимание островных виски в таком путешествии будет особым. Я даже в этом году собирался, но к сожалению не получается – все запланированные на путешествия дни съедает Япония и фестивали.

Но зато можете съездить вы. Парусную экспедицию организует Витя Лыков из бара Fiddler’s Green и основатели компании “Полветра”, и сделать это проще простого.

 

Сайт где можно узнать подробней про путешествие и задать вопросы организаторам –
http://www.polvetra.ru/services/expeditions/single_malt_sailing/

Дегустации

Своими глазами: Craigellachie

 

Продолжаем путешествие…

Теперь нам оставалось доехать до Craigellachie, автобус нас привез к одноименному отелю, где мы и останавливались на ночь, и уже оттуда пешком мы пошли в сторону винокурни Крейгеллахи. Наверное, любой кто был в Спейсайде, неизбежно мимо нее проезжал и заметил. Крейгеллахи наверное – самая центральная часть спейсайда, потому что именно там пересакаются главные дороги, отсюда прямая дорога и до Элгина через Ротес, и до Даффтауна, и  до Аберлау и далее Балиндалоха. Сама винокурня стоит на дороге ведущей в Даффтаун, ее сложно не заметить, я конечно в своей первой поездке остановился и сфоткал, с грустью думая  о том, что мне сюда не попасть.

DSC_2709 DSC_2852

Collapse )

Дегустации

Glenfiddich Select Cask

 

g-sc

В продолжение темы NAS, у меня как раз три экземпляра от самого популярного шотландского синглмолта (если судить по количеству продаж).

Glenfiddich Select Cask (40%, OB, Cask Collection – Travellers’ Exclusive)

Аромат приятный. Приятная солодовость – сладкий ячмень, овсянка, чуть попкорна), довольно густая карамель, вареная сгущенка, очевидная фруктовость, где кроме стандартных для Гленфиддика яблока и груши просвечивает и персик. После глотка становится очевидной ваниль.

На вкус я его не понял. Это просто отсутствующая атака, от слова совсем. Да от краев начинает расползаться слегка масялистая ваниль, молодая и неопрятная солодовость, с легкими витаминами, но это скорей фон, но на этом фоне настолько пусто, что отчетливо ощущается даже легкое онемение от алкоголя. Лишь уже в послевкусии появляются яблоки, и тоже довольно в странном виде, плюс грязноватый солод начинает горчить.

Но главный минус, что после первого же глотка даже аромат воспрнимается по-другому, и впечатление явно деградирует.

7.5 Грязноватый молодой виски, который делает хорошее впечатление за счет аромата, но на вкус сильно разочаровывает. Стандартная 12-летка сильно лучше.

Обсудить в ЖЖ >>
Дегустации

Своими глазами: Jim Beam (теперь и производство)

 

Раз у нас пару дней назад зашла речь о джимбимовских продуктах…

Первый раз я был на фабрике в Клермонте в 2011 году, фото с той поездки я уже выкладывал здесь. Естественно с тех пор многое изменилось. Бум популярности бурбонов просто требовал нового гостевого центра и настоящих экскурсий. И все это было построено к 2013 году, ну и так уж получилось, что практически сразу мы решили наведаться в Кентукки с очередной инспекцией.

За качество фотографий строго не судите, тогда у меня еще была мыльница.

Вот он, новый гостевой центр, напоминающий традиционное здание американской винокурни, куда умещалась колонна. Удачно вписан в пейзаж с холмками, что с первого и второго этажа есть выходы на улицу.

P1120719

Collapse )

Дегустации

Bowmore Black Rock

blackrock

Заканчиваем эту серию Bowmore новинкой для дюти-фри. Она вполне в духе современных тенденций – указания возраста нет, молодость спиртов маскируют активными хересными бочками. Часто у производителей это выходит удачно, а что на этот раз?

Bowmore Black Rock (40%, OB, exclusive to Global Travellers)

В аромате сразу инжир, карамель, дымок, уголь и какао. Шоколад, чернослив. Лакрица, арбуз и апельсин. Богато получается, но проблему здесь создает, как ни странно, дым. Тут он получается мощным, но сладким. Это противоестественно и настораживает.

На вкус сладкие нотки менее разнообразные, в основном размоченные в воде сухофрукты. Перец. Зато дыма, торфа и сажи здесь очень много. И вот тоже очень странное ощущение остается. Послевкусие невнятное, чуть кураги, сорри, но нотки горящей помойки, кожа, чуть соли и лайма. Дальше молодые спирты пробиваются, остается спиртуозность.

Достаточно плоско, особенно заметно на фоне Tempest.  Местами неприятно. 7.4

P.S.

Я вот перечитывая сегодня эту подготовленную заметку, написал я несколько дней назад. И подумал, надо же, сладкий дым напоминает горящую помойку… Налил себе остатки. Все еще напоминает, ничего не могу с собой поделать. А как же мне тогда ранее очень нравились Ардбеги выдержанные в PX-бочках. И я метнулся к шкафу и достал оттуда 12-летний Ардбег целиком выдержанный в активной PX-бочке. И вы знаете, там в общем-то совсем другая картина. Там базу создает дуб, танины, дымность уже стихшая, аккуратно вписавшаяся в картину, не создает ощущение чего-то горящего, а просто придает глубину, своеобразную копченость. В этом же Bowmore стержня нет, еще и 40% создают ощущение жижи, дым – натуральный дым, большой и агрессивный, а в комплекте с молодой, слегка забродившей фруктовостью производят этот очень странный неприятный эффект. Хотя, конечно, это могут быть мои личные тараканы.

Кто-нибудь пробовал? Что вы думаете?

Дегустации

Своими глазами: Caol Ila

 

Представляете, после написания заметки про фестивальные Каол Илы решил освежить память о винокурне и искать свой фото-отчет… И не нашел! Думал сначала, что случайно пост удалился, но в папках где обычно обработанные фото, тоже нет. Неужели за 3.5 года так и не выложил, а вы мне не напомнили?

В общем полез в исходники с того путешествия весной 2011 года, нашел не так много, но чем богаты…

P1050508

P1050498

Вообще в тот день я с утра опрометчиво поехал на Джуру, возвращаясь с нее уже за полудень, я пытался прикинуть, сколько же от Порт Аскайга будет пешком до Каол Илы, чтобы успеть на последний тур. А она манила с другого берега…
Collapse )

Дегустации

Фотоэкскурсия по винокурне-музею Dallas Dhu

Dallas Dhu - одна из винокурен Диаджио, закрытая в числе других в 1983 году. К счастью, она не исчезла - в 1988 году компания передала законсервированную винокурню шотландскому государственному агентству по охране исторических зданий и памятников. С тех пор Dallas Dhu сохранился как музей. Если вы направляетесь из Спейсайда в сторону Ивернеса по A96, то заехать туда - дело нескольких минут (его легко найти по указателям), но выделите по крайней мере час на сам музей.

DSC_4467

Collapse )