?

Log in

No account? Create an account

Категория: путешествия

 

Раз у нас пару дней назад зашла речь о джимбимовских продуктах…

Первый раз я был на фабрике в Клермонте в 2011 году, фото с той поездки я уже выкладывал здесь. Естественно с тех пор многое изменилось. Бум популярности бурбонов просто требовал нового гостевого центра и настоящих экскурсий. И все это было построено к 2013 году, ну и так уж получилось, что практически сразу мы решили наведаться в Кентукки с очередной инспекцией.

За качество фотографий строго не судите, тогда у меня еще была мыльница.

Вот он, новый гостевой центр, напоминающий традиционное здание американской винокурни, куда умещалась колонна. Удачно вписан в пейзаж с холмками, что с первого и второго этажа есть выходы на улицу.

P1120719

Read the rest of this entry »Свернуть )

Bowmore Black Rock

blackrock

Заканчиваем эту серию Bowmore новинкой для дюти-фри. Она вполне в духе современных тенденций – указания возраста нет, молодость спиртов маскируют активными хересными бочками. Часто у производителей это выходит удачно, а что на этот раз?

Bowmore Black Rock (40%, OB, exclusive to Global Travellers)

В аромате сразу инжир, карамель, дымок, уголь и какао. Шоколад, чернослив. Лакрица, арбуз и апельсин. Богато получается, но проблему здесь создает, как ни странно, дым. Тут он получается мощным, но сладким. Это противоестественно и настораживает.

На вкус сладкие нотки менее разнообразные, в основном размоченные в воде сухофрукты. Перец. Зато дыма, торфа и сажи здесь очень много. И вот тоже очень странное ощущение остается. Послевкусие невнятное, чуть кураги, сорри, но нотки горящей помойки, кожа, чуть соли и лайма. Дальше молодые спирты пробиваются, остается спиртуозность.

Достаточно плоско, особенно заметно на фоне Tempest.  Местами неприятно. 7.4

P.S.

Я вот перечитывая сегодня эту подготовленную заметку, написал я несколько дней назад. И подумал, надо же, сладкий дым напоминает горящую помойку… Налил себе остатки. Все еще напоминает, ничего не могу с собой поделать. А как же мне тогда ранее очень нравились Ардбеги выдержанные в PX-бочках. И я метнулся к шкафу и достал оттуда 12-летний Ардбег целиком выдержанный в активной PX-бочке. И вы знаете, там в общем-то совсем другая картина. Там базу создает дуб, танины, дымность уже стихшая, аккуратно вписавшаяся в картину, не создает ощущение чего-то горящего, а просто придает глубину, своеобразную копченость. В этом же Bowmore стержня нет, еще и 40% создают ощущение жижи, дым – натуральный дым, большой и агрессивный, а в комплекте с молодой, слегка забродившей фруктовостью производят этот очень странный неприятный эффект. Хотя, конечно, это могут быть мои личные тараканы.

Кто-нибудь пробовал? Что вы думаете?

Получается, что Айлу я начал описывать с конца. Ну и продолжим в том же направлении. Перед тем как отправится на уже описанный Буннахавн, я побывал на Бруклади. Хоть Бруклади и остался на последний день путешествия, вовсе не значит, что я хотел посетить его менее других. Как раз наоборот, я его оставил на десерт. После замечательного семинара Джима Макьюана в Нью-Йорке, мне особо хотелось приехать на винокурню, встретить там Джима и пожать ему руку. И именно так и произошло.

Read the rest of this entry »Свернуть )

Highland Park 1994-2010

Увеличить Highland Park 1994-2010

Для магазинов беспошлинной торговли Highland Park выпускает линейку винтажей на любую толщину кошелька. 1994 – один из новых, разлит в 2010 году.

Highland Park 1994-2010, 15 y.o.
Orkney single malt scotch whisky
700ml, 40%

Аромат: Легкий дым с вереском, такой чистый. Мёд и мята, карамель. “Ситро”. В качестве мягкого бэкграунда дыня и яблочное пюре. Отличный, одновременно мягкий и насыщенный.

Вкус: Апельсины, мята, торф, дуб. Приятная мягкая горечь. Хорошо, но всё-таки на ступеньку ниже аромата.

Послевкусие: Долгое, дымное, чуть корицы и перца.

Оценка: 8.6

Производитель уверяет, что в этом винтаже особо большой процент виски выдержанных в first-fill sherry butts, хотя, как обычно это бывает с Highland Park, это совсем не чувствуется. Мне лично этот винтаж нравится даже больше уже наскучившей 18-летней “классики”. Для путешествующих через дюти-фри станет  отличным вариантом покупки, одним из тех трех литров разрешенных для ввоза :)

.

Профиль

Дегустации
whiskydaily
Сергей Бессмертный
WhiskyDaily.com

Календарь

Октябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner